新規オープンのラーメン店「二代目らーめんRaiRai」

お店の紹介

2023.06.122023.05.29

餃子のお持ち帰り専門店の隣にラーメン店がオープン

今回ご紹介するのは二代目らーめんRaiRai（にだいめらーめんらいらい）。新潟市の吉田駅近くに新規開店しました。オープン当日の2023年4月28日金曜日は、地元のファンの方々が列をなしたと聞きました。

こちらの「二代目らーめんRaiRai」は、お隣にある「ぎょうざ　らいらい」を経営する小林さんご夫婦の娘さんの知亜希さんが店主をされています。

知亜希さんは以前、ご両親が長く続けていたラーメン店「らいらい」を閉店したという話を聞いて、33年続いたお店の味をいつか復活させたいという想いを持ち続けていたそうです。

ご両親が以前営んでいたラーメン店を復活させたい一心で準備をし、「二代目」として今回オープンすることになりました。

33年間もの間人々に愛されてきたラーメン店「らいらい」。地元のファンの皆さんたちに惜しまれて閉店後、「ぎょうざらいらい」として生まれ変わりオープンしたのが2017年のことでした。

それから「またあの味が食べられる」と喜ばれ、5年と少しの年月の間、ご両親のお店を手伝っていた知亜希さん。いつしか知亜希さんはご両親の作ってきたラーメンをお客様にお出しすることを夢見るようになったそうです。